馬肉の特徴や効能！貧血に効くとも聞いたけど鉄分は豊富に入っているの？

 

 

実は日本では縄文時代以降に、

食用として利用されてきた歴史がある「馬肉」

 

そんな馬肉が現代でも好きな方は多いと思います。

 

芸能人でいえば「百獣の王・武井壮さん」が、

馬肉の大ファンであることから

 

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「とにかく美味い！

さらに、脂身が少なく高タンパクだから、

ヘルシーで、アスリートには最適なんですよ。

 

馬の持つスピード、

500kgを超えるボディを支えるパワー、

長時間走り続けるスタミナ。

 

これらの能力を手に入れるために、

馬肉を食べています」

http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/rxr_detail/?id=20130606-00030223-r25より引用

 

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このように激アツなコメントも残していますしね＾＾；

 

けど、そんな馬肉って具体的に

どのような特徴があったり、どのような効能があったりすることを

よく知っている人って少ないと思うんですよね。

 

まぁ武井さんでしたら知っているかもしれませんが（笑）

多くの方は知らないと思いますので、

 

今回は「馬肉の特徴や効能」について、

色々と述べていきたいと思います。

 

実は物凄く体に良い！馬肉の特徴や効能

 

 

馬肉は「馬刺し」と言う生のお肉の状態で、

肉の刺身として食べられていることで有名ですが、

 

生以外でも、塩焼き、網焼き、味噌漬け、燻製など、

様々な調理方法で加工されて食べられております。

 

で、馬肉の驚くべき点は、お肉であるにも関わらず、

「コレステロールや脂質」が、普段私たちが食べている

牛、豚、鶏肉よりも圧倒的に低くヘルシーなお肉であることでありながら、

 

ヘルシーなだけでなく、栄養も良質なタンパク質、グリゴーゲン、

そして「鉄分」を豊富に含んでいる栄養満点の食材でもあるからです。

※栄養成分に関しましてはこちらの記事に詳しく記述しました。

 

そう、だからこそ、

芸能人の武井さんも馬肉を物凄く推していたのです。

 

彼はテレビで見る限りは普通のタレントさんに見えますが、

 

・1997年に第81回日本陸上競技選手権大会 男子十種競技で優勝

・2015年に第21回世界マスターズ陸上競技選手権大会 4×100mリレー（40 – 44歳クラス）で優勝

 

という優秀な成績を残している、

 

実は唯のタレントではなく、

現役のプロアスリートの方でもありますからね。

 

そして、近年このようなプロアスリートの方は、

試合や勝負で良い結果を残す為に、

 

自身の最大限のパフォーマスを引き出す為、

日々のトレーニングだけではなく、

「食事」にも物凄く気を使うようになっています。

 

ですから、このような方が「馬肉」を勧めているという時点で、

馬肉がいかに体に良い食べ物であるかが良くわかると思います。

 

また、そのほかにも馬肉は、

生活習慣病である「高血圧」や「糖尿病」の

予防効果があると話題にもなっております。

 

これは馬肉に含まれる「ペプチド」に、

血管を拡張させる作用や

血圧上昇を招くホルモンの発生を邪魔する働きがあることや、

 

これまた馬肉に含まれる「カルノシン」に

体の中が錆びつく原因である「活性酸素」を除去し、

 

細胞の酸化を抑える働きがある為に、

糖尿病や動脈硬化に効果があることから言われております。

 

そう、このように馬肉は

美味しくて体にも良い物凄い食品であるのです。

 

そして・・・・・

 

貧血に悩んでいるなら馬肉の赤身を食べよう！

 

 

糖尿病や高血圧に効果がある馬肉ですが、

実は若い女性に多く見られる症状である

「貧血」にもかなり高い効能があるのです。

 

なぜなら、馬肉は先ほど軽く触れましたが、

貧血の欠乏成分として有名な「鉄分」が豊富に含まれているからです。

 

何とその含有量は100gあたり4.3mlと

牛、豚肉とくらべて2～4倍の鉄分を含んでいるのです。

 

また、悪性貧血を防ぐ働きをするビタミンB12に至っては、

他の肉と比べて14倍も含まれていることから、

効果の高い貧血予防食と言っても過言ではないのです。

 

そして、先ほども言いましたが、

馬肉は低カロリーのお肉ですので、

ダイエット中や体型が気になる女性も大丈夫です＾＾

 

ですから、今貧血で困っている方は、

是非とも馬肉に挑戦してみることをお勧めしますよ。

 

辛い思いをせずに、

美味しく貧血を改善できるのであれば、

これ以上良いことはないですからね＾＾

 

・・・・・と、言うわけで、

今回は「馬肉の特徴や効能」などについて、

述べてきましたが如何だったでしょうか？

 

最後は貧血の方に推しましたが、

勿論、馬肉は貧血以外の方にも美味しくて健康的なお肉ですので、

是非、食べてみることをお勧めしますよ。

 

ただし、食べ過ぎには要注意ですよ（苦笑）

 

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