熊本の美味しい馬モツの煮込みを通販で購入するのであれば・・・

 

 

九州には美味しいB級グルメが沢山ありますよね。

 

角煮まんじゅう、中津からあげ、

とり天、佐世保バーガー、肉巻きおにぎり等、

本当に美味しいものばかりです＾＾

 

そして、熊本のB級グルメとしては全国的には、

やはり「辛子レンコン」が有名なのですが・・・・・

 

実はこの辛子レンコンよりも美味しくて、

個人的に超オススメなのが「馬モツの煮込み」です。

 

「馬モツの煮込みって何か臭そう・・・」

 

というイメージがある方もいるかと思いますが、

熊本は馬肉の名産地であることから、

非常に新鮮な馬ホルモンを使用しており、

 

普通モツの煮込みには臭みを消すために、

しょうがやにんにくなどの香味料が入れるのだが、

 

熊本の馬モツは香味料を入れなくとも、

内臓独特の臭みをまったく感じなく、

むちゃくちゃ美味しいのです。

 

で、今回はそんな美味しい馬モツの煮込みを

通販で購入できるお店を発見しましたので、

紹介していきたいと思います。

 

 

美味しい馬モツの煮込みを通販で購入するなら

 

 

と言うわけで、早速美味しい馬モツの煮込みを、

通販で購入できるサイトを紹介していきたいと思います。

 

それがコチラです

 

菅乃屋です。

 

菅乃屋さんでは馬モツは、

メニューバーの卸売コーナーから購入することができます。

 

で、私が今回この菅乃屋さんの馬モツを紹介したのは、

菅乃屋さんの馬モツは海外産ではなく、

国内産でしかも馬肉の名産地で有名な熊本県の馬モツだからです。

 

また、こちらのレビューのページを見ていただければ、

わかるかと思いますが、

 

 

菅乃屋さんは厚生労働省の生食基準をクリアした

世界レベルの衛生基準「ＨＡＣＣＰ」と「ＳＱＦ」を取得していることから、

より安全な状態で安心して馬肉を食べることができるのです。

 

厚生労働省が生食基準をクリアしている、

馬肉を通販で販売しているって他には殆どないですからね。

 

このことからも先ほども記述しましたが、

新鮮な馬モツを安全に食べることができるからこそ、

菅乃屋さんを私はオススメしているのです。

 

万が一、馬モツが臭かった時の対処法

 

 

少し冒頭で書きましたが、

新鮮な馬モツは臭みがないとは思いますが、

 

中には臭いに敏感な人であったり、

新鮮で臭みがないと言ってもどうしても、

 

モツの独特な臭いが食べた時にしないかどうかが、

不安だったりする方もいるかと思います。

 

そこで、一応ですが、

馬モツの匂いの消し方を少し紹介していきたいと思います。

 

それがコチラ

 

・30分間、牛乳に漬け込む（牛乳に抵抗がある場合は焼酎や醤油も可）

・大量のお湯で『茹でこぼし』をする（茹でこぼしとは、茹でて、その茹でじるを捨てること）

・ショウガやニンニクを入れて茹でて、茹で上がった後にぬるま湯で洗う

 

まぁ馬モツ専用の臭みの取り方というか、

モツ全般的な臭みの取り方となりますね＾＾

 

また、これらの臭み取りをしてもなお臭い場合は、

モツ自体が痛んでいる場合であることが非常に多いので、

その場合は食べる事は控えておきましょう。

 

無理して食べても食中毒になるだけですからね・・・・・

 

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山崎＠体験記馬肉・馬刺しレビュー！

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通販の馬肉・馬刺しがこんなにも美味いとは・・・

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