蔵前の「三代目 魚熊」のフグとカニが美味しすぎて涙が出るほどでした！

 

前回まで関西地方のお店を紹介してきましたが、

今回からはまた関東に戻ってお店のレビューをしていきたいと思います。

 

で、今回紹介するお店は東京のお店のコチラ

「三代目 魚熊 （さんだいめ うおくま）」です。

 

こちらのお店は創業76年の

「ふぐ、かに、魚介料理・海鮮料理」のお店であり、

 

「旨い」の一言をいただくために、76年間1日も欠かすことなく、

築地で魚を手に取り仕入れをしているみたいです。

 

ちなみに私はこのお店の店主と顔なじみの方々（3〜4人）と、

今回は入店することになりました。

 

店主と顔なじみということから、

今回は何かサービスしてもらえないかと個人的に期待です（笑）

 

そんなわけで、早速中に入ってみます。

 

内装は落ち着いているかつキレイめな店内で良い感じです。

また、私が入ってみて気になったのは・・・・・

 

 

何と「ふぐカレー」たるものがあるみたいです。

 

「ふぐカレー」って今まで聞いたことがなく、

とても気になるところなので、

興味を惹かれて私は食べたくなりましたが・・・・・

 

そんな私はふぐカレーが気になった私のことは、

他のメンバーに放置され（泣）

 

 

「河豚と毛がに旬のお魚おまかせコース」を

今回は頼むことが決まりました。

 

外の看板にも出ていた「左から三番目のコース」ですね。

 

そして、今回はお魚が中心のコースなので、

いつものようにビールではなく「日本酒」を私は頂くことにしました。

 

 

うーん、日本酒も良いですね〜

 

また、日本酒と同時に「タラコ」を使ったお洒落な小鉢も登場。

 

 

プチプチと感触を楽しみながら、

甘しょっぱく煮つけられたタラコが最高に日本酒に合いましたね＾＾

 

そして、この後はコース料理がドンドン登場してきました。

まずは「魚熊特選刺身の盛り合わせ」

 

「フグの薄造り」

 

「当店一押し　特選大毛がに」

 

「本日の粋な素材（鯛の煮付け）」

 

「ふぐの空揚げ」

 

「ふぐ雑炊」

 

そして「季節の甘味（りんご）」

 

この中でも特に美味しかったのが・・・・・

この「フグの薄造り」と

 

「当店一押し　特選大毛がに」でしたね。

 

また「フグの薄造り」は、店主と顔なじみの方がいたために

通常よりもかなり身を厚くして切ってくれたおかげもあって、

 

今まで食べてきたフグ刺しとは比べ物にならないぐらい、

フグの味と肉厚でプリプリした感触を堪能できましたね＾＾

 

また毛ガニもとても新鮮かつ食べ応えのある身に

「濃厚な蟹味噌」をつけて食べた時の味が、

今でも鮮明に思い出されるほど美味しかったですね。

 

ですから、この二つの料理は涙が出るほど美味しかったです。

 

高タンパク質な食材であるフグ

 

 

今回はフグと毛ガニがとても美味しかったお店でしたが、

そのうちの「フグ」は高タンパク質な食材として知られております。

 

また、フグには「タウリン」と言う、

栄養ドリンクでも有名な栄養素が豊富に含まれていて、

 

血管や心肺機能を強化したりスタミナをつけたり、

動脈硬化の改善に効果があり、

 

さらに「グリシン」との相乗効果で、

血中コレステロールを下げる働きもあることから、

実は生活習慣病の一つである「高血圧」を予防する食材なのです。

 

また、栄養素以外に

「グルタミン酸」や「イノシン酸」などの旨み成分が、

たっぷり含まれていることから、

 

普通の白身魚よりも、

美味しい頂くことができるのもフグの特徴です。

 

・・・・・と言うわけで、

今回は「三代目 魚熊」のレビューをしてきましたが、

如何だったでしょうか？

 

東京都内で美味しいフグやカニを食べたい人は、

是非とも寄ってみてくださいね＾＾

 

 

店名　三代目 魚熊 （さんだいめ うおくま）

ジャンル ふぐ、かに、魚介料理・海鮮料理

TEL・予約　03-3851-5914　予約可

住所　東京都台東区蔵前3-20-5

交通手段

都営大江戸線蔵前駅　A5番出口　徒歩1分

都営浅草線蔵前駅　A2・A4番出口　徒歩3分

蔵前駅から249m

営業時間

[月～金]　17:00～22:30(L.O.22:00)

[土]　17:00～21:30

定休日 日曜日・祝日

予算　[夜]￥8,000～￥9,999

 

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