「沖縄料理で好きな食べ物を上げてください」

と言われたら、

 

私が真っ先に挙げる料理が「ソーキそば」

 

ラーメン・そば・うどんとも違う、

特徴のあるスープと麺とソーキ(豚のあばら肉)組み合わせが、

本当に美味しい食べ物ですよね^^

 

と、言うことで

 

今回は「沖縄」に足を運び、

沖縄の中でも「これは美味い!」と評判の

「ソーキそばのお店」をレビューしていきたいと思います。

 

それがコチラ

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「田舎(いなか) 公設市場 北店」 です。

 

見た目からして「昔からやってきたお店」

という感じがして、味に期待ができそうですね^^

 

で、いざ店内入ろうとしたところ・・・・・

 

 

 

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よくお店の入り口を見ると、

かなりの芸能人のサインがあることに気がつきました。

 

このことからも芸能人も御用達の美味しいお店なのでしょうかね?

 

となると、ますますこの店のソーキそばに期待をしてしまいますね。

 

と言うわけで、期待を膨らませていざ入店です!

そして、まずは食券を購入するのですが・・・・・

 

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全て料理の値段が良心的です、

財布に優しいことから、これは嬉しいあまりです!

 

で、僕はこの中から

勿論大好きな「ソーキそば」を選択して・・・・・

 

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食券を厨房の元気なおばちゃんに渡しました。

 

そして、ソーキそばが出来上がるまで席に座って待ちます。

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店内を見る限りは、私が入店した時間は13:30ぐらいだったのですが

ポツポツと他のお客さんがいる感じでしたね。

 

また、店内はまるで時代が昭和に戻ったような感じで、

個人的にはノスタルジック感が溢れていて好きな雰囲気でしたね。

 

と、そんな雰囲気に浸っている私の元に、

注文してから僅か3分ぐらいで

「ソーキそば」が出来上がってやってきました!

 

それがコチラ

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おぉ!これはシンプルながら大ぶりのソーキが乗っていて、

見た目からして、もう「美味しい」と言ってしまいそうですね(笑)

 

そんなわけで、早速「ソーキそば」をいただきます!

 

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(ズルズルズルズル・・・・・)

 

「いやー、やっぱり沖縄と言えばこれですね!美味い!」

 

平打ち麺に澄んだ和風出汁でとてもあっさりしていて、

いくら飲んでも飽きないスープが最高です。

 

また、具材もネギとソーキしか入っていなく、

シンプルイズベストな「ソーキそば」であることから、

(紅生姜はテーブルの上に置いてあって好きなだけ追加できます)

 

沖縄でソーキそばを食べたことない人に、

是非とも「これがソーキそばです!」と紹介したいお店ですね。

 

 

ソーキを入れることによって栄養豊富な「そば」がソーキそば

 

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上記にも書きましたが「ソーキそば」の「ソーキ」とは、

「豚のあばら肉」のことを示します。

 

で、この豚のあばら肉ですが、

通常のお肉とは違って「あばら骨」が付いていることから、

 

骨髄エキスに含まれている、

脳や神経のはたらきを高め老化を防ぐ役目を果たす、

 

「リンタンパク質」や「リン脂質」

摂取することができたり、

 

お肌に良いと言われる「コラーゲン」や「コンドロイチン」

そして、血液の材科となるタンパク質、ミネラル類、

ビタミンA・B1・B2・B6・Dなど、多くの有用成分を含んでいるのです。

 

また、平打ち麺や和風出汁は、

ナトリウム・カリウムが豊富に含まれていることから

体内の浸透圧を整える効果もあります。

 

 

・・・・・と、言うことで

 

今回は

「田舎(いなか) 公設市場 北店」のソーキそば

についてレビューしてきましたが、如何だったでしょうか?

 

是非、ソーキそば好きなら、

このお店のソーキそばを食べることをお勧めしますよ^^

 

それでは、また次回お会いしましょう!

 

 

店名 田舎 公設市場 北店 (いなか)

ジャンル 沖縄そば

住所 沖縄県那覇市松尾2-9-5

交通手段 牧志駅から549m

営業時間 10:00~18:00

ランチ営業、日曜営業

定休日 不定休

予算 [夜] ~¥999[昼] ~¥999

 


山崎@体験記馬肉・馬刺しレビュー!


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