前回まで関西地方のお店を紹介してきましたが、

今回からはまた関東に戻ってお店のレビューをしていきたいと思います。

 

で、今回紹介するお店は東京のお店のコチラ

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「三代目 魚熊 (さんだいめ うおくま)」です。

 

こちらのお店は創業76年の

「ふぐ、かに、魚介料理・海鮮料理」のお店であり、

 

「旨い」の一言をいただくために、76年間1日も欠かすことなく、

築地で魚を手に取り仕入れをしているみたいです。

 

ちなみに私はこのお店の店主と顔なじみの方々(3〜4人)と、

今回は入店することになりました。

 

店主と顔なじみということから、

今回は何かサービスしてもらえないかと個人的に期待です(笑)

 

そんなわけで、早速中に入ってみます。

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内装は落ち着いているかつキレイめな店内で良い感じです。

また、私が入ってみて気になったのは・・・・・

 

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何と「ふぐカレー」たるものがあるみたいです。

 

「ふぐカレー」って今まで聞いたことがなく、

とても気になるところなので、

興味を惹かれて私は食べたくなりましたが・・・・・

 

そんな私はふぐカレーが気になった私のことは、

他のメンバーに放置され(泣)

 

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「河豚と毛がに旬のお魚おまかせコース」

今回は頼むことが決まりました。

 

外の看板にも出ていた「左から三番目のコース」ですね。

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そして、今回はお魚が中心のコースなので、

いつものようにビールではなく「日本酒」を私は頂くことにしました。

 

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うーん、日本酒も良いですね〜

 

また、日本酒と同時に「タラコ」を使ったお洒落な小鉢も登場。

 

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プチプチと感触を楽しみながら、

甘しょっぱく煮つけられたタラコが最高に日本酒に合いましたね^^

 

そして、この後はコース料理がドンドン登場してきました。

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まずは「魚熊特選刺身の盛り合わせ」

 

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「フグの薄造り」

 

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「当店一押し 特選大毛がに」

 

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「本日の粋な素材(鯛の煮付け)」

 

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「ふぐの空揚げ」

 

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「ふぐ雑炊」

 

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そして「季節の甘味(りんご)」

 

この中でも特に美味しかったのが・・・・・

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この「フグの薄造り」と

 

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「当店一押し 特選大毛がに」でしたね。

 

また「フグの薄造り」は、店主と顔なじみの方がいたために

通常よりもかなり身を厚くして切ってくれたおかげもあって、

 

今まで食べてきたフグ刺しとは比べ物にならないぐらい、

フグの味と肉厚でプリプリした感触を堪能できましたね^^

 

また毛ガニもとても新鮮かつ食べ応えのある身に

「濃厚な蟹味噌」をつけて食べた時の味が、

今でも鮮明に思い出されるほど美味しかったですね。

 

ですから、この二つの料理は涙が出るほど美味しかったです。

 

高タンパク質な食材であるフグ

 

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今回はフグと毛ガニがとても美味しかったお店でしたが、

そのうちの「フグ」は高タンパク質な食材として知られております。

 

また、フグには「タウリン」と言う、

栄養ドリンクでも有名な栄養素が豊富に含まれていて、

 

血管や心肺機能を強化したりスタミナをつけたり、

動脈硬化の改善に効果があり、

 

さらに「グリシン」との相乗効果で、

血中コレステロールを下げる働きもあることから、

実は生活習慣病の一つである「高血圧」を予防する食材なのです。

 

また、栄養素以外に

「グルタミン酸」や「イノシン酸」などの旨み成分が、

たっぷり含まれていることから、

 

普通の白身魚よりも、

美味しい頂くことができるのもフグの特徴です。

 

・・・・・と言うわけで、

今回は「三代目 魚熊」のレビューをしてきましたが、

如何だったでしょうか?

 

東京都内で美味しいフグやカニを食べたい人は、

是非とも寄ってみてくださいね^^

 

 

店名 三代目 魚熊 (さんだいめ うおくま)

ジャンル ふぐ、かに、魚介料理・海鮮料理

TEL・予約 03-3851-5914 予約可

住所 東京都台東区蔵前3-20-5

交通手段

都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分

都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分

蔵前駅から249m

営業時間

[月~金] 17:00~22:30(L.O.22:00)

[土] 17:00~21:30

定休日 日曜日・祝日

予算 [夜]¥8,000~¥9,999

 


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